Рестораны и кафе

Порвоо - рай для любителя полакомиться

В Порвоо ощущаешь аромат свежевыпеченных булочек, пирожных Рунеберга и местных пирожных «Порвоон типпа». В меню ресторанов присутствует и история: вы можете, например, заказать княжеский обед или выбрать блюда из меню бывшего сейма.

В конце XVIII века в Порвоо существовал лишь один высококлассный погребок, т.е. ресторан. Кроме этого, в городе на каждые 30 жителей приходился один кабачок. Такое количество заведений для городка с населением около двух тысяч сочли губительным с точки зрения пристойной жизни. В городе стали возникать кафе, завлекавшие под свой кров завсегдатаев кабаков. Пиво и вино замещались более здоровыми напитками. Властям, однако, не понравилось то, что при закупках кофе деньги утекали за границу, поэтому употребление кофе запрещалось трижды, в последний раз в 1799 году. В то время «кофейные шпики» совершали внезапные проверки, конфискации, получали доносы... Кофейный «сухой закон» оказался, однако, неподвластен контролю, и культура кофепития стала процветать. Уже в XIX веке жители Хельсинки с удовольствием посещали рестораны и кафе Порвоо.
Блюда из выловленной на побережье рыбы, салаки и лосося, наиболее популярны у жителей города. Рыбный суп, к тому же, является для Порвоо знаменательным блюдом, т.к. в свое время пожар Порвоо (1760) возник при варке рыбного супа.