Ravintolat ja kahvilat
Porvoo on herkuttelijan paratiisi
Porvoossa oli 1700-luvun lopussa yksi korkeatasoinen kellari eli ravintola. Lisäksi kaupungissa oli yksi krouvi 30 asukasta kohden. Tätä määrää pidettiin parin tuhannen asukkaan kaupungissa jo siivolliselle elämälle haitallisena. Kahvilat yleistyivät ja ne vetivät krouveista asiakkaita. Olut ja viini vaihtuivat terveellisempään vaihtoehtoon. Valtiovalta ei kuitenkaan pitänyt siitä, että rahavirrat siirtyivät kahvin oston myötä ulkomaille. Kahvin käyttö kiellettiin kolmesti, viimeksi vuonna 1799. Kahvinuuskijat tekivät tarkastuskäyntejä, takavarikkoja ja ilmiantoja... kahvikielto kuitenkin kaatui valvonnan mahdottomuuteen ja kahvilakulttuuri pääsi kukoistamaan. Jo 1800-luvulla Porvoon ravintolat ja kahvilat olivat helsinkiläisille mieluisa huvimatkojen kohde.
Porvoo on pullantuoksuinen leipomoiden kaupunki Runebergin torttuineen ja Porvoon tippoineen. Historia elää myös gastronomiassa: voit tilata ruhtinaiden pidot tai valtiopäivämenun. Rannikkoseudun kalaruoat, silakka ja lohi ovat porvoolaisten suosikkeja. Kalakeitto on itse asiassa porvoolaisittain hyvin merkittävä ruokalaji, alkoihan Porvoon palo (1760) kalakeittoa keitettäessä.